ボウルに卵を割りいれて良く混ぜ、砂糖と醤油を入れて混ぜる。

熱したフライパンに　サラダ油を入れて　卵液を流し込みます。

火が通ったら、ハムとチーズをのせて普通の卵焼きと同じ要領で巻いていきます。