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おいしい♡切干大根deペーコン炒め
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おいしい♡切干大根deペーコン炒め-レシピのメイン写真

おいしい♡切干大根deペーコン炒め

まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431

お酒のおつまみに、お弁当に・・・切干大根の食感がたまらない一品ですヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
どこかでみたレシピを思い出してアレンジしてみました♪

お酒のおつまみに、お弁当に・・・切干大根の食感がたまらない一品ですヽ(´▽`)/
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おいしい♡切干大根deペーコン炒め

まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431

お酒のおつまみに、お弁当に・・・切干大根の食感がたまらない一品ですヽ(´▽`)/
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材料

  • 切干大根 一掴み
  • ベーコン ハーフサイズで3枚
  • ごま油 大1
  • かつお節 1パック
  • 塩 少々
  • 醤油 小1ぐらい
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻してから、水分をよく絞っておく。
    ベーコンは、1センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれて熱し、ベーコンをカリカリになるまでいためる。

  3. 3

    ②に切干大根を加えてしんなりするまで炒め、塩・醤油で味を調える。

  4. 4

    かつお節を入れて、ざっくりと混ぜる。
    器にもってできあがりd('ω`)

コツ・ポイント

☆においが気にならなければ、ごま油を熱するときにおろしにんにく少々を加えても風味が出ておいしいです。
☆ベーコンで十分に風味が出ているところに、あえてかつお節を加えることでうまみの相乗効果~( ´∀`)

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まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431
2007/04/10 12:49に公開
美味しいものが大好きです。食べに行くのも、作るのも大好き♡ベーシックなお料理も好きだけど、、色々な味や組み合わせにも挑戦していきたいと思います。好きな食材は、納豆・アボカド・豆苗・豆乳・お野菜全般〜。ほぼ毎日晩酌&夜は炭水化物を控える生活をしているので、サラダ系やお野菜中心のレポが多いです♡毎日ごはんを美味しいと食べてくれる旦那様とめぐり逢うが目下の目標♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ベーコン かつお節

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