マグロの漬け丼
毎日しょっぱい亭 @cook_40035893
マグロが１００ｇ/５８円だった。飛びついて買ってしまったら、「やはり」なお味・・・。まずいマグロは漬けにして美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
安いマグロがまずかった。手軽に美味しく食べる方法は漬けが宜しいかと。
マグロの漬け丼
マグロが１００ｇ/５８円だった。飛びついて買ってしまったら、「やはり」なお味・・・。まずいマグロは漬けにして美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
安いマグロがまずかった。手軽に美味しく食べる方法は漬けが宜しいかと。
作り方
- 1
◎を鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷ます。
- 2
バットに切ったマグロ、みじん切りにしたネギ、①のタレを入れ１時間くらい冷蔵庫で冷やす。途中マグロを１回ひっくり返すと、味が満遍なく染みます。
-
- 3
丼にご飯を盛り、海苔をかけてマグロを盛り付ける。わさびを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
マグロの分量は忘れてしまいましたが、１サク使用しました。
ネギ以外に生姜、シソ等を入れても、臭みが消えて美味しいかも！
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