ホロ～ン(ﾟーﾟ*)なチーズクッキー
ぽわーる @cook_40031534
チーズの風味がするホロッとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
お土産でもらって食べたチーズのクッキーが美味しかったので。
ホロ～ン(ﾟーﾟ*)なチーズクッキー
チーズの風味がするホロッとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
お土産でもらって食べたチーズのクッキーが美味しかったので。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーとコーンスターチをあわせてふるっておく。
- 2
バターとベビーチーズをレンジでやわらかくし（溶かさないように）、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 3
２に溶き卵とパルメザンチーズを入れて、よく混ぜ、さらに１の粉をいれ、サックリ混ぜる。ある程度まとまったら、ラップに包み、棒状にして冷蔵庫で30分以上寝かす。
- 4
棒状の生地を5ミリくらいの厚さに切り、170℃のオーブンで１８～２０分焼く。（焼く時に上からパルメザンチーズを降るとおいしさＵＰ）
コツ・ポイント
砂糖を少なくすれば、お酒のつまみになり、多くすればおやつになります。
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