きなこのくるみもち

ののんたん
ののんたん @cook_40027966

電子レンジで簡単!!お醤油風味の柔らかお餅です。くるみがコリッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
以前、こんな感じの串に刺さったお餅のお菓子を頂きました。まねっこしてみましたが、やっぱ別物かな?でも、柔らかくて美味しいです。

きなこのくるみもち

電子レンジで簡単!!お醤油風味の柔らかお餅です。くるみがコリッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
以前、こんな感じの串に刺さったお餅のお菓子を頂きました。まねっこしてみましたが、やっぱ別物かな?でも、柔らかくて美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 白玉粉 80g
  2. もち粉 20g
  3. ●三温糖 100g
  4. ●水飴 30g
  5. ●醤油 大1
  6.  水 140cc
  7.  くるみ 40g
  8.  きな粉 適量

作り方

  1. 1

    くるみは、ローストしてから、粗く刻んでおく。
    耐熱容器に、●印を全部入れて、分量分の水を回しかけ、しばらくそのままにして置く。

  2. 2

    柔らかくなった2を、ムラがなくなるまで良く溶かす。
    混ざったらラップをし、2分チンしてヘラでよく混ぜる。

  3. 3

    更に2分チンしてくるみを入れて混ぜる。その後、1分チンして混ぜる。を、2回ほど繰り返し、粉っぽさが無くなったら、きな粉を敷いたバット等に移す。

  4. 4

    熱いですが、きな粉をたっぷりまぶしながら、形を整える。
    柔らかいので、簡単に広がります。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り分け、もう一度たっぷりきな粉をまぶして出来上がり。
    (楊枝は刺しても刺さなくてもOK)

  6. 6

    今回は、こんなふうにおすそ分けに。

コツ・ポイント

うちのレンジは500wです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ののんたん
ののんたん @cook_40027966
に公開
お菓子作り大好き♪ お料理も好き♪ 食べるのはもちろん大好き♪子供たちも小学6年生と小学3年生になりました。騒がしい毎日ですが、皆さんのステキなレシピに、お世話になりながら、美味しいものを作らせていただいてます(^^)食いしん坊家族なので写真を撮る前に食べちゃうことが多くてなかなかつくれぽできません(^^; )自分の時間を作るのが下手なので、の~んびり活動中です。
もっと読む

似たレシピ