ひじきとツナ缶和えるダケ
山本くん @cook_40035916
あえるだけで簡単！妊婦さんに必要な鉄分とカルシウムをこれで補給！お酢の酸味がさっぱりと全体をまとめます。
このレシピの生い立ち
ひじきと桜エビを和えるレシピがマタニティ料理の本（「妊スグ」増刊？）に載っていたので、それをツナ缶で作ってみました。ついでに残っていたエノキダケも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻したひじきをエノキダケといっしょにして、熱湯にさっとくぐらせる。
- 2
油を切ったツナ缶と和える。
- 3
酢・砂糖・みりん・塩を混ぜて味付けして完成。
コツ・ポイント
煮付けと違って塩分控えめなので、ひじきをたっぷり食べられます。水で戻したひじきを、エノキダケといっしょにざるにあけて、その上から熱湯をまわしかけるだけでＯＫ。エノキダケで食感アップ！
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