紅茶とマーマレードのバターケーキ
畑仁郁野 @cook_40032911
出がらし紅茶葉の第２弾です。紅茶とマーマレードって合うかなと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
この前の紅茶のクッキーの続きです。もっと紅茶葉を使えるレシピは・・と思いますがなかなか思いつきません。
紅茶とマーマレードのバターケーキ
出がらし紅茶葉の第２弾です。紅茶とマーマレードって合うかなと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
この前の紅茶のクッキーの続きです。もっと紅茶葉を使えるレシピは・・と思いますがなかなか思いつきません。
作り方
- 1
材料の書いてある順に泡だて器でぐるぐるとよくかき混ぜる。
卵が完全に混ざってふんわりした感じになったら小麦粉とＢＰを一緒に振り入れさらに紅茶葉を入れさっくり混ぜる。 - 2
器に入れ上にマーマレードをのせて１８０度のオーブンで約３０分焼く。
- 3
★実は今回紅茶葉が多すぎて膨れが悪くまずかったので、追加処理をしました。ブランデーシロップを作りしみこませました！！
コツ・ポイント
飲み終わった紅茶葉第２弾。確かに使えますが・・やっぱり香りが足りないなあと思います。少し新しい紅茶を足して作ったほうがいいかも。
でも毎日紅茶を飲む私としてはやっぱりもったいないし・・・
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