❀春の香りฺ❀ふんわりฺ♡さくらパウダー
みのり105 @cook_40030302
桜の塩漬けをミルサーでパウダーにしました♪
いろんなお料理に使って春の香りを楽しんでくださいね(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
桜塩＆桜砂糖を作ったので桜パウダー単品でもアップしたくなりました。
使い勝手がいいように、塩抜きしました。
❀春の香りฺ❀ふんわりฺ♡さくらパウダー
桜の塩漬けをミルサーでパウダーにしました♪
いろんなお料理に使って春の香りを楽しんでくださいね(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
桜塩＆桜砂糖を作ったので桜パウダー単品でもアップしたくなりました。
使い勝手がいいように、塩抜きしました。
作り方
- 1
ミルサー、保存容器の用意。保存容器はジャム等の空き瓶でOK♪煮沸ししっかり乾燥させておく。
- 2
ボウルに水をはり、桜の塩漬けを塩抜きする。
10～15分。 -
- 3
キッチンペーパー等で水気を取り、耐熱皿に重ならないように、並べる。
500ｗで、2～2分半。 -
- 4
桜が咲きましたね♪
自家製の物も一緒にしてあるので、市販の桜なら↑のふわっと咲いた感じになります。裏面も加熱します。 -
- 5
裏返して500ｗで1～1分半。
しっかり水分が飛ばないようなら、様子を見つつ、20秒程加熱しましょう♪ -
- 6
ミルサーでパウダーにしていきます。
桜色のパウダーになってま～す♪ -
- 7
出来上がりです♪
-
- 8
焼き菓子・生クリーム・あん・飲み物・ご飯など、加えると桜色に染まります♪
少し塩分が残ってます。
コツ・ポイント
レンジで加熱する時、焦がさないように注意してくださいね♪
なるべく細かいパウダーにすると、焼き菓子等作る時、色味が出やすいです。
また、写真アップしていきたいと思います♪
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