ゴマが香る♪焼きおにぎり
きっかママ @cook_40028000
ゴマの風味が口いっぱいに広がる、香り豊かな焼きおにぎりです♪バーベキューで焼きおにぎりも良いですよ！
このレシピの生い立ち
バーベキュー用の焼きおにぎりを作ろうと思い、網にごはんが付かないように油をあらかじめ混ぜ込んだおにぎりを作りました。
味つきの方が食べやすいと思いキンパプ風にゴマ油と塩で味付けしたおにぎりにしています。
アプリでひらく作り方
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ボールに炊きたてのごはんと●印の材料を入れてよく混ぜます。
冷ご飯の場合はレンジで熱々に加熱してください。 -
- 2
手を軽く水で濡らし、厚さ２～３ｃｍのおにぎりを４個作ります。崩れないようにギュッとしっかり握ります。おにぎりの隙間を空けてしばらくそのままおくと、周りがしっかりとかたくなり崩れにくくなります。
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- 3
テフロン加工のフライパンで両面をこんがりと焼いたら、※印を合わせた物を刷毛で少量塗って出来上がりです。たくさん塗るとボロボロと崩れてしまいます。テフロン加工でないフライパンは油を適量入れてください。
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- 4
2022/6/15「焼きおにぎり」の人気検索トップ10入り。
コツ・ポイント
熱々のごはんでないとゴマ油がお米１粒1粒にコーティングされず油臭くなってしまうので、必ず炊きたて又はレンジで加熱したごはんを使ってください。
仕上げのおしょう油とみりんはお好みでどうぞ。
ゴマ油も塩加減も味をみてお好みに加減してくださいね。
バーベキューに持っていき焼きおにぎりにするのもおススメです♪
この場合は焼肉のタレを少量塗ると美味しいです。
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