湯で豚

Name: 湯で豚
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 適量; 片栗粉 適量; キャベツ 適量; 胡麻ダレ 適量; 摩り下ろしニンニク 適量

KEYKIKI @cook_40029154

レシピいらず　
冷蔵庫掃除です

このレシピの生い立ち
お鍋の翌日、カラカラになった豚肉があったので。。。片栗で柔らかくなります！サラダ感覚にしてもGOOOD！！

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湯で豚

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材料

１人分

豚肉適量
片栗粉適量
キャベツ適量
胡麻ダレ適量
摩り下ろしニンニク適量

作り方

1

豚肉に片栗粉を両面まぶず
キャベツはざく切りする（芯も美味しく頂けます）
2

沸騰した鍋にキャベツ、お肉をさっと、湯通す。
（茹ですぎはNG!シャブシャブする感じで）
3

ザルであげ、冷水でそそぐ。(本気で冷まさなくてOK)
4

市販の胡麻タレにすったニンニクを混ぜる

コツ・ポイント

胡麻ダレに、お好みでニンニク摩り下ろしをいれれば大人な味です
キャベツが沢山食べれて、片栗粉でお肉が柔らかくなります

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KEYKIKI @cook_40029154

2007/04/03 22:38に公開

始めまして。東京に住んでる時は、A級～B級とありとあらゆるお店を食べ歩きました。今その知恵をかりてアメリカで頑張っています♪今はBABYも居る為自宅で再現に気合満々です笑

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