味噌がおいしくなる保存法
874 @cook_40030496
小料理屋のおかみさんに教えてもらいました。味噌にだし昆布をぶっさしておけば、美味しさが増すらしいです♪
このレシピの生い立ち
小料理屋のおかみさんに「安い味噌でもおいしくなるわよ」と、教えてもらいました。以来、ずっとやってます。
アプリでひらく作り方
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水で湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面をサッと拭き、味噌の中に入れておくだけ。
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コツ・ポイント
たまに昆布がフニャけてネバーっとする事があるらしいのですが、昆布特有の事らしいので気にする事はないそうです。（うち、なった事ないけど…）
リアクション
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