プチトマトのマリネ

ちぇりり
ちぇりり @cook_40040610

付け合せや彩でしか使用しなかったプチトマトの残りが余っていたので、マリネにしてみました。簡単なので頻繁に食卓に登場します。
このレシピの生い立ち
以前ここで見つけたレシピなんですが、その方のMyキッチンが削除されてしまっていてつくれぽが書けず・・・ ちょっとだけアレンジして自分用メモとして載せています。

プチトマトのマリネ

付け合せや彩でしか使用しなかったプチトマトの残りが余っていたので、マリネにしてみました。簡単なので頻繁に食卓に登場します。
このレシピの生い立ち
以前ここで見つけたレシピなんですが、その方のMyキッチンが削除されてしまっていてつくれぽが書けず・・・ ちょっとだけアレンジして自分用メモとして載せています。

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材料

  1. プチトマト 1パック
  2. エクストラバージンオイル 適量
  3. 少々
  4. ブラックペッパー 少々
  5. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    プチトマトをサッと湯通しして冷水に入れ、湯むきする。

  2. 2

    1のトマトにオリーブオイル、塩胡椒、バジルを入れて冷蔵庫で30分~1時間位ねかせる。

  3. 3

コツ・ポイント

夏場はバジルの代わりにバルサミコを入れたりしていただいています。生のバジルの葉がある時は、バジルの葉を使用しています。

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基本は外食。たまーに作るお料理日記。 だいたい手抜き。時々凝ったもの。
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