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ミニトマトのマリネ
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ミニトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトのマリネ

Y.ha_ha
Y.ha_ha @cook_40276777

大量にもらったミニトマト。あまり美味しくない…のでマリネにしました
このレシピの生い立ち
ミニトマトは沢山もらった(収穫)したら腐る前に冷凍!皮をむいてマリネやらトマトソースにアレンジできます

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Y.ha_ha
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材料

  1. ミニトマト 30個くらい
  2. はちみつ 大さじ2
  3. カンタン酢 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗って一晩冷凍させる

  2. 2

    凍ったままのミニトマトをボウルにうつし、一つずつ水道水をかけながらつまむと皮がつるんとむけます。

  3. 3

    調味料を保存容器で混ぜはちみつを溶かしておく。

  4. 4

    皮をむいたミニトマトを調味液につけて1時間から半日くらいおく。ミニトマトが自然に解凍されれば食べごろです。

コツ・ポイント

トマトは一度冷凍すれば水道水をかけるだけで皮がつるんとむけます。
はちみつはカンタン酢でよく溶かしてからミニトマトを入れてください。

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Y.ha_ha
Y.ha_ha @cook_40276777
2020/09/17 05:55に公開

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