チンジャオロース風春巻き
monemaruku @cook_40018669
チンジャオロースも春巻きも好きなので一緒にしちゃいました（^○^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達が家に来た時に作りました(^－^)
チンジャオロース風春巻き
チンジャオロースも春巻きも好きなので一緒にしちゃいました（^○^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達が家に来た時に作りました(^－^)
作り方
- 1
パプリカ、ピーマン、しいたけを1ｃｍ角に切ります。
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- 2
調味料を合わせておきます。
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- 3
ごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出てきたら挽き肉を入れます。肉の色が変わったら、ネギを入れてさらに炒めます。
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- 4
【3】に【1】を加えて炒め、【2】を加えて炒めます。仕上げにごま油をまわしかけて火を止めて冷まします。
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- 5
春巻きの皮を広げ、対角線より少し手前に、【4】を約大さじ2杯置き、皮を包み、巻き終わりを小麦粉水でぬらして、くっつけます。
-
- 6
フライパンに揚げ油を熱し、中火で【5】の春巻きをカラリと揚げます。
-
- 7
【6】を半分に切り、お皿に盛り付けたら出来上がりです！！
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コツ・ポイント
小麦粉水は、小麦粉に水を加えて混ぜ合わせ、のり状にしたものです。今回は大さじ1の小麦粉に同量の水を加えて作りましたが、加える水は様子を見て加減して下さいd(^-^)ネ!
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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