【コーン準備】コーンは旬をゆでたものなら包丁などで身をそぎ落とす。冷凍なら、さっとゆでるかレンジ加熱で溶かす。缶詰は缶汁を切る。どれもよーく水気を切り、キッチンペーパーなどでふいておく。

■HB使用の場合■ ＨＢにコーンを除いたすべての材料をセットし、生地コースでスイッチオン。一次発酵まで終了。途中、残り5分くらいのところでコーンを入れる。

■もちろん手ごねでも■手ごねはまだ勉強中なので、上手になったらレシピにのせますね。。。。

【ベンチタイム】生地を取り出し、手のひらで軽く押してガス抜きをする。包丁で８等分に切って丸め、ラップをかけて５分ほど休ませる。

【丸め方】風船をつくるように指でつまんで下に集め、その部分をまとめるようにします。まとめた部分が下になるように。すると上になるところがつるんと綺麗に仕上がります）ここではあまりこねないこと！

【成形】好きな形に作りますが、今回はシンプルな丸型で。

【二次発酵】オーブン天板にオーブンシートをしき、丸めた生地を並べ、オーブンの発酵モードで発酵させる。（我が家のオーブンは４０℃で３０分でした）または濡れ布巾をかけてあたたかい場所に３０～４０分おく。

オーブンを１８０℃、２０分に余熱する。

オーブンに入れて焼く。焼き上がり。