小松菜と桜えびのさっと煮
めんたい子 @mentaiko_kitchen
小松菜・桜えび・かつお節が入っているのでカルシウムがたっぷり♪さっと煮るのであっという間の1品です♡
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供達にたっぷりカルシウムをとって欲しいので、この組み合わせにしました。
小松菜と桜えびのさっと煮
小松菜・桜えび・かつお節が入っているのでカルシウムがたっぷり♪さっと煮るのであっという間の1品です♡
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供達にたっぷりカルシウムをとって欲しいので、この組み合わせにしました。
作り方
- 1
小松菜は根元を切って5センチ位に・厚揚げは一口大に切る。
- 2
鍋かフライパンにごま油を熱し、小松菜・厚揚げをさっと炒める。
- 3
小松菜が少ししんなりしてきたら、かつお節・桜えびを入れて、★の調味料を回し入れる。やや強めの中火でさっと煮て出来上がり。
コツ・ポイント
桜えびは最初から入れると、形が崩れてしまうので、手順3で加えました。
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小松菜の美味しい時期になるとよく作ります。桜海老からうまみが出て、さらっとしているけど、しみじみとした優しい味です。
その他のレシピ
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