おいしい塩ダレ

うさキング
うさキング @cook_40040654

塩の味付けってなんにでも合うから、あると便利ですよ
このレシピの生い立ち
昔料理の雑誌か本で見たことがあって、作りました!

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材料

  1. 小さじ2と1/2
  2. 料理酒 大さじ4
  3. ごま 大さじ2強
  4. 50cc
  5. ネギ 2~3cm
  6. 煎りごま 小さじ2弱

作り方

  1. 1

    ネギを細かくみじん切りにする。
    鍋に酒を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら一度火を止め塩と水を入れ、もう一度火にかけ塩を溶かす。

  3. 3

    塩が溶けたら、ごま・ごま油・ネギの順位入れて火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

出来たらすぐ熱消毒したビンに移してくださいね!
すこし濃いめに出来てますので注意してください。
肉の味付け、塩焼きそば・・など色々つかえます!!
冷蔵庫で一週間ぐらいはもちます。

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レシピ作者

うさキング
うさキング @cook_40040654
に公開
美味しいもの大好き!失敗ばかりですが和食~お菓子まで幅広く作ります。簡単でおいしい料理を作れるように成れるように修行中・・うさキングと娘で作るレシピです。よろしくお願いします!!
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