抹茶を水大さじ１（分量内）くらいで溶かしておく。鍋に水、粉寒天を入れ火にかける。

２分ほど沸騰させてかき混ぜながら煮溶かす。

羅漢果または黒砂糖を入れて、よくかき混ぜて火を止める。

豆乳を入れて、よくかき混ぜる。

抹茶を入れてよく混ぜる。（だまにならないように）

洗い流したタッパーなどに流し入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

適当な食べやすい大きさに切って、お好みできな粉と黒蜜をかける。