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キムチで坦々ビーフン
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キムチで坦々ビーフン-レシピのメイン写真

キムチで坦々ビーフン

iano
iano @cook_40030364

ゴマ辛風味がビーフンにからんで美味しいっ♪辛いのが好きな方にはたまりません~☆
このレシピの生い立ち
ケンミンビーフンを使って、自分が食べたい料理を考えました☆本当は練りゴマで作りたかったのですが、無かったのでゴマをよくすって作りました。全然いけますよー♪

ゴマ辛風味がビーフンにからんで美味しいっ♪辛いのが好きな方にはたまりません~☆
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ケンミンビーフンを使って、自分が食べたい料理を考えました☆本当は練りゴマで作りたかったのですが、無かったのでゴマをよくすって作りました。全然いけますよー♪

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キムチで坦々ビーフン

iano
iano @cook_40030364

ゴマ辛風味がビーフンにからんで美味しいっ♪辛いのが好きな方にはたまりません~☆
このレシピの生い立ち
ケンミンビーフンを使って、自分が食べたい料理を考えました☆本当は練りゴマで作りたかったのですが、無かったのでゴマをよくすって作りました。全然いけますよー♪

ゴマ辛風味がビーフンにからんで美味しいっ♪辛いのが好きな方にはたまりません~☆
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材料

2人分
  • ケンミンビーフン(150g) 1袋
  • 豚挽き肉 150グラム
  • キムチ 80グラム
  • 白炒りゴマ 20グラム(大4~)
  • *水 600cc
  • *鶏がら(中華)スープの素 小2
  • *しょうゆ・酒 各大1.5
  • *蜂蜜 小1
  • ○テンメンジャン 大1
  • ○豆板醤 小1弱
  • ○にんにく・しょうが(すりおろし) 各小1
  • 長ネギ(みじん切り) 大4
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作り方

  1. 1

    ゴマをしっとりするまですりつぶす。ここに*調味料を入れてよく混ぜる。

    • キムチで坦々ビーフン作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油大1を入れて、ひき肉を炒める。火が通ったらキムチと○調味料を加えて炒める。ここに手順1のスープを流し入れて煮る。

  3. 3

    ビーフンをたっぷりの熱湯に4分浸して戻しておく。戻したビーフンを器に入れ、スープをかける。ネギを散らし、あればミツバを添える。

    • キムチで坦々ビーフン作り方3写真

コツ・ポイント

ゴマはもっと多くても美味しいです!辛いのが好きな方は豆板醤を増やして下さい♪辛いのが苦手な方はキムチの替わりにもやし、豆板醤を除いてください~♪

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iano
iano @cook_40030364
2007/04/04 15:18に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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このレシピのキーワード

キムチ 豚ひき肉 はちみつ にんにく 酒 しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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