ナスの生姜炒め(・ω・)ノ

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ゆうジュニア
ゆうジュニア @cook_40032120

ナス高いけど美味しいですよね(*'-')とても簡単で早くできます♪
このレシピの生い立ち
ナスの生姜焼き好きなのですが、大きいナスを焼くのが面倒だったので(´ω⊂
h21.7.18話題入りありがとうございました(｡･人･`｡))

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材料

２人分
  1. ナス 大２～３本
  2. 生姜 チューブ約５ｃｍ or摩り下ろし小さじ１強
  3. 醤油 小さじ１と１/２
  4. ほんだし 小さじ１/２
  5. 酒 大さじ１
  6. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスを厚さ１ｃｍ弱程度の短冊切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を温め、ナスを入れ柔らかくなるまで炒めます。生姜を加え、絡ませるように少し炒め香りを出す。

  3. 3

    酒を入れ、ほんだし・醤油で味付けをします。出来上がり(^-^)

  4. 4

    kinuちゃんさんがオリーブオイルとサラダオイルを半々とズッキーニ入りで作ってくださいました。
    見た目も綺麗(*'-')

  5. 5

    ＲＵＲＵさんがゴマ油＋豚肉入りで作ってくださいました♪
    立派なご飯のおかずになれますね(*^-^)

  6. 6

    ペぱーみんとてぃさんがシソ入りで作ってくださいました♪
    風味が増して美味しそうです(*^-^)

  7. 7

    マッハママさんがパプリカ入りで作ってくださいました♪
    彩があって綺麗です(*^-^)

コツ・ポイント

ナスの焦げに注意です。醤油の配合が薄めになってるので足りない場合は足してください。でも入れすぎるとかなりしょっぱいです(゜ω゜;)薄く色づく程度がいいかと思います。

リアクション

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つくれぽ (66)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆうジュニア
ゆうジュニア @cook_40032120
に公開
お肉・魚介・海草が苦手です(^-^;)皆さんのレシピのお陰で徐々に楽しく食べれるようになってます！とてもとてもありがとう(＾▽＾)/ゆう専用料理長(・ω・)/居候のリラックマさんもよろしくね♪☆おっちょこちょいの会☆会員No.30
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