お野菜たっぷり食べられますよ^^

ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341

サラダのようですがおひたしみたいな感じでしょうか^^驚くほどお野菜が食べられます♪
このレシピの生い立ち
母が友人のところでいただいて、とても美味しかったのでレシピを聞いて作ってくれました^^

お野菜たっぷり食べられますよ^^

サラダのようですがおひたしみたいな感じでしょうか^^驚くほどお野菜が食べられます♪
このレシピの生い立ち
母が友人のところでいただいて、とても美味しかったのでレシピを聞いて作ってくれました^^

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材料

4~5人分
  1. 山芋 300gぐらい(中一本)
  2. きゅうり 1本(大)
  3. 人参 1/2本
  4. 大葉 5枚
  5. 甘めの出し醤油 大さじ1
  6. かつお節 3~5g

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

  2. 2

    それぞれの野菜をできるだけ細い千切りにします。
    大葉は好みがあるので別にしておきます。

  3. 3

    千切りにした山芋、きゅうり、人参をよく混ぜます。
    出し醤油とかつお節は食べる直前に入れて混ぜてください。

  4. 4

    器に盛り、大葉をのせます。代わりに、かいわれ菜でもいいですよ^^濃い味の好みの方はもう少し出し醤油を足してくださいね♪

コツ・ポイント

お野菜をできるだけ細く切る方が食べやすいです^^
山いもののどごしがいいのでたくさんいただいちゃいますよ♪

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ランデリオン
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食べることが何よりも大好きです^^ これからももっとお料理やお菓子作りが上手になりたいと思っています♪ちなみにプロフィールのフォトは孫たちです~
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