簡単とろりん☆紅茶のプリン☆

Name: 簡単とろりん☆紅茶のプリン☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆粉ゼラチン 5ｇ; ☆冷水 大さじ３; ○牛乳 200ｃｃ; ○生クリーム 200ｃｃ; ○砂糖 30ｇ; ○紅茶葉 大さじ１～１ 1/2; ◇グラニュー糖 50ｇ; ◇水 大さじ１; ◇熱湯 大さじ２

tomo.m @cook_40032334

紅茶で簡単プリンです！ゼラチンで固めるタイプなので材料を混ぜて冷蔵庫に入れて待つだけ！！
このレシピの生い立ち
生クリーム１パックと、当日までの賞味期限だった牛乳が余ってしまったので。。。

簡単とろりん☆紅茶のプリン☆

tomo.m @cook_40032334

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材料

☆粉ゼラチン 5ｇ
☆冷水大さじ３
○牛乳 200ｃｃ
○生クリーム 200ｃｃ
○砂糖 30ｇ
○紅茶葉大さじ１～１ 1/2
◇グラニュー糖 50ｇ
◇水大さじ１
◇熱湯大さじ２

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作り方

1

☆
ゼラチンを戻す。
冷水に粉ゼラチンを入れてひとまぜして１０分。
2

お鍋に○の材料を全て入れて火にかける。沸騰させて紅茶を煮出す。
3

（茶こし・ザル・こしきで）２をこす。ゼラチンは８０度以上の中に入れてしまうと固まりにくくなるので紅茶液は粗熱をとる。
4

粗熱がとれたらもどしたゼラチンを入れて溶かし、器に分け、冷蔵庫（最初は冷凍庫でも可）に入れて固める。
5

◇キャラメルソース◇お鍋にグラニュー糖をいれて水を入れて全体を湿らせる。火にかけて茶色くなったら熱湯をいれて溶きのばす。（はねるので注意！）
冷めたら固まった４にかけて出来上がり！