ヤバウマッ!ひきずりうどん~山形の味♪

一度お試しください♪ 納豆とさば缶と卵という意外な組み合わせだけど、ひきずる、ひきずる!ヤバウマ~!音など気にせずズルズル食べちゃってください!納豆好きにはたまりませんw
このレシピの生い立ち
以前山形に行ったときに、たまたま入ったお店で食べたもの。あまりの美味しさに大興奮、大感激!!!お店の女将さんに聞いたら「納豆とさば缶と卵よ」との回答。あれから数年、うろ覚えながら家で再現してみました。さば缶は水煮缶で作る場合には、しょうゆで味付けしてください。鍋でうどんを釜揚げの要領でぐつぐつ煮ながら食卓で食べると、アツアツで美味しくいただけます。
ヤバウマッ!ひきずりうどん~山形の味♪
一度お試しください♪ 納豆とさば缶と卵という意外な組み合わせだけど、ひきずる、ひきずる!ヤバウマ~!音など気にせずズルズル食べちゃってください!納豆好きにはたまりませんw
このレシピの生い立ち
以前山形に行ったときに、たまたま入ったお店で食べたもの。あまりの美味しさに大興奮、大感激!!!お店の女将さんに聞いたら「納豆とさば缶と卵よ」との回答。あれから数年、うろ覚えながら家で再現してみました。さば缶は水煮缶で作る場合には、しょうゆで味付けしてください。鍋でうどんを釜揚げの要領でぐつぐつ煮ながら食卓で食べると、アツアツで美味しくいただけます。
作り方
- 1
乾麺を表示茹で時間より1分少なく茹でる。(茹で過ぎ注意)
- 2
茹でている間に、長ネギをみじん切りにして、納豆を混ぜる。(たくさん糸が引くぐらいに、一心不乱に混ぜましょう)
- 3
つけ汁の器にさば缶、納豆、卵を入れて思い切りぐるぐるかき混ぜる。さば缶の煮汁も入れちゃってください。
- 4
長ネギ・かつおぶし・唐辛子などお好みのものをお好みの量でをトッピング。
- 5
うどんをつけ汁につけて召し上がれ~。(味が薄くなったら、しょうゆを足してください。)
コツ・ポイント
トッピングの長ネギやかつおぶしなどは、少しずつ入れて、なくなったら足していきましょう。(もちろん初めから全部入れるのもありですが)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



