ジャガイモを一口大にしてゆでる。ちっちゃい芋ならそのままでも。ル・クルーゼなら、水からゆでて、沸騰したらしばし放置。塩を少々いれてね。

フライパンに、バターをとかし、みじんぎりのにんにくをいためて、香りをだし。鶏ハムを入れていためる。ベーコンの代用なので、ベーコンのがいいかなぁ。

いたまったら、ジャガイモを加え、全体をまぜる。
砂糖・しょうゆをくわえて、まぜまぜ。