☆スパムと豆腐のディップ☆

フードプロセッサーで作るスパム(ランチョンミート)と豆腐のディップです!野菜スティック、クラッカー、コーンチップ等を添えてどうぞ~♪ベーグルやパンに塗っても◎
このレシピの生い立ち
スパムを買った時に添付してあったオリジナルレシピをアレンジしました。オリジナルレシピはスパム1個(340g)に対し、クリームチーズ2箱(450g)を混ぜるものでしたが、ただでさえカロリーの高いスパム・・・せめてクリームチーズを他のヘルシーなもので代用できないものかと考えて豆腐に置き換えてみました。
☆スパムと豆腐のディップ☆
フードプロセッサーで作るスパム(ランチョンミート)と豆腐のディップです!野菜スティック、クラッカー、コーンチップ等を添えてどうぞ~♪ベーグルやパンに塗っても◎
このレシピの生い立ち
スパムを買った時に添付してあったオリジナルレシピをアレンジしました。オリジナルレシピはスパム1個(340g)に対し、クリームチーズ2箱(450g)を混ぜるものでしたが、ただでさえカロリーの高いスパム・・・せめてクリームチーズを他のヘルシーなもので代用できないものかと考えて豆腐に置き換えてみました。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする→豆腐を耐熱皿に置き、500wのレンジに約5分かけてザルに上げておく(1丁300g→220g位になります)。セロリー、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。
- 2
適当な大きさに切ったスパムと水切りした豆腐をフードプロセッサーか、ミキサーにかけて、滑らかにする。
- 3
ボールに空け、みじん切りにした野菜類と青ねぎを加え、●で味を調えて良く混ぜる。冷蔵庫で2時間以上寝かせて味を馴染ませる。
- 4
器に盛り、野菜スティック、クラッカー、コーンチップなどを添えてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で2時間以上寝かせて味を馴染ませて下さい。ベーグルやパンに塗っても美味しいです♪ピリ辛が好きな方はタバスコなどを加えても◎
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