『苺の白玉・小豆生クリーム添え』
*donchan* @cook_40035738
白玉粉に苺ピューレを混ぜて作った春色の和のデザート☆とってもお手軽に作れて、白玉には苺の味もちゃんとしてもっちもちで美味しいよ♪粒あんと生クリームを一緒にお口に入れると幸せな気分になりますよ＊是非、チャレンジしてみてね～。
このレシピの生い立ち
ブログで苺フェアーをやっているので、思い立って作ってみました♪簡単だけど、とっても美味しかったですよ～。お気に入りの一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、ミキサー又は、フードプルセッサーに入れて、ピューレ状にする。
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- 2
ボウルに白玉粉を入れ、１を少しづつ加えながらゴムべらなどで混ぜ、だいたい混ざったら、耳たぶ程度の柔らかさになるまで手で捏ねる。
（混ざりにくい場合は水を少々入れて調整してね。） - 3
２を適当な大きさに丸めて平らにし、熱湯で浮き上がってくるまで茹でる。茹で上がったら、ざるに取って冷水をかけて冷やす。
- 4
器に、苺白玉、粒あん（茹で小豆）、ホイップした生クリーム、ハート型に刻んだ苺などで飾ったら出来あがり！
コツ・ポイント
白玉粉に、苺ピューレを混ぜて作る、超お手軽デザートなんで、特にコツもポイントもありませーん。（笑）器に盛るセンスだけが問題です！！粒あんよりも、茹で小豆を添えると美味しいです。
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