ふんわり♡しゅわぁ～シフォンケーキ
かおるっち @cook_40033533
素人でも本格的に、ここまで出来るのか！と思うレシピです（*^_^*）お口の中に入れると本当に、しゅわぁ～と音がします♪柔ほわなコーヒーマーブルのシフォンケーキです♪小さなお子様でも食べれますよ♡
このレシピの生い立ち
しゅわぁ～と音がする柔らかさになるように研究し、このレシピに辿りつきました(^^♪
ふんわり♡しゅわぁ～シフォンケーキ
素人でも本格的に、ここまで出来るのか！と思うレシピです（*^_^*）お口の中に入れると本当に、しゅわぁ～と音がします♪柔ほわなコーヒーマーブルのシフォンケーキです♪小さなお子様でも食べれますよ♡
このレシピの生い立ち
しゅわぁ～と音がする柔らかさになるように研究し、このレシピに辿りつきました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
- 2
ボウルに卵黄、砂糖塩を入れハンドミキサーで白く、もったりとするように混ぜる。
-
- 3
２に水を入れ混ぜる。
-
- 4
３に油を少しずつ入れ、なめらかになるように混ぜる。
-
- 5
４に１を加え全体を混ぜる。
-
- 6
別のボウルに卵白と砂糖を入れ角が立つくらい、しっかり泡立てる。
-
- 7
５に６のメレンゲ半分を入れ生地に馴染むようにする。
-
- 8
残りのメレンゲを加えゴムべらで泡を混ぜすぎて消えないように気を付けて混ぜる。
-
- 9
●を溶かし混ぜる。
- 10
９を入れ全体をぐるっと回しマーブル模様を付ける。
-
- 11
型に流し入れます。型の中央を親指で押さえ型の縁を持ちトントン落とし生地の中の空気を抜く。
- 12
予め予熱しておいたオーブン１７０度で４５分焼いたら出来上がり♪
- 13
出来上がった生地が潰れてしまわないように器の上に型の中央をのせ冷まして下さい。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てて下さい。仕上がりが変わります。あと８で混ぜすぎないように気を付けて下さいね♪ゴムべらで円をかくようにするのがコツです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511431
