超お手軽、でも一味違う卵のタルタル
はちみつこぐま @cook_40023387
これ以上シンプルかつうまい卵タルタルはない！！？？（笑）卵を刻まず、手でつぶすのでプリプリとした口あたりがＧＯＯＤ♪
包丁・まな板を使わないので、朝の片付けがラクに済みます☆
このレシピの生い立ち
細かく刻んだタルタルよりも、卵がコロンとした方が好き♪カレー味は自分の好みなので。
超お手軽、でも一味違う卵のタルタル
これ以上シンプルかつうまい卵タルタルはない！！？？（笑）卵を刻まず、手でつぶすのでプリプリとした口あたりがＧＯＯＤ♪
包丁・まな板を使わないので、朝の片付けがラクに済みます☆
このレシピの生い立ち
細かく刻んだタルタルよりも、卵がコロンとした方が好き♪カレー味は自分の好みなので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をゆでる。室温においた卵を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて水から沸騰させ、沸騰したら火を弱めて９分ゆでる。
- 2
たまごがゆであがったら湯をすてて冷水にさらし、冷ます。殻をむいたものをボウルにいれ、お好みの大きさになるまで手でざっとつぶす。
-
- 3
別の皿にマヨネーズ、カレー粉、レモン汁、ターメリックを混ぜ、２の卵に混ぜ込む。シーソルト・粗引きこしょうで味をととのえてできあがり。
-
コツ・ポイント
さっぱり味に仕上げたい方は、マヨの代わりにヨーグルトやサワークリームでもＯＫです。カレー粉の辛さで全体の辛味が変わりますので、辛いのが苦手な方は少し少なめに加えて味をチェックしてください。
カレー粉とターメリックを入れる代わりに、粒マスタードを加えてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511555
