小松菜はよく洗っておひたしを作るものと同様に湯がいて良く絞っておく。

巻きやすい量に分けて、その軸と葉を半分に互い違いにする 。

巻きやすい長さに切った焼きのりで巻いて、しんなりしたら食べやすい長さに切る。

ポン酢やしょうゆをつけていただきます。