ピリ辛☆肉味噌ペンネ

Name: ピリ辛☆肉味噌ペンネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペンネリガーテ 70ｇ; 豚ひき肉 50ｇ; 酒 小さじ1; 白ネギ 20ｇ（みじん切り）; みそ 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ2/3; 水 60ｃｃ; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々; あさつき 少々（小口切り）

坂本みちよ @cook_40033792

甘辛い肉味噌をイタリアンに！ペンネとあわせてみました
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな～と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。

ピリ辛☆肉味噌ペンネ

坂本みちよ @cook_40033792

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材料

2人分

ペンネリガーテ 70ｇ
豚ひき肉 50ｇ
酒小さじ1
白ネギ 20ｇ（みじん切り）
みそ小さじ1/2
豆板醤小さじ2
砂糖小さじ1
鶏がらｽｰﾌﾟの素小さじ2/3
水 60ｃｃ
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々
あさつき少々（小口切り）

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作り方

1

ペンネを表示時間より1分短めに茹でる。
2

フライパンに豚挽き肉と酒を入れて火をつけ、お箸でほぐすように炒める。
3

②の色が変わってきたら、白ネギを加えてさらに炒める。
4

③に調味料をいれ、①を加えて、水分がなくなる程度まで炒め、仕上げにｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわし入れてできあがり。
お好みで、あさつきをのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

★フライパンが冷たいうちから、ひき肉をいれて炒めるとパラパラになりやすいです。
★ペンネは食感が残りやすいので、しばらく煮込んでも大丈夫です♪
　お好みの固さでどうぞ！

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つくれぽ

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坂本みちよ @cook_40033792

2008/03/03 13:43に公開

美容や健康のためには、野菜をたくさん摂ることが必要・・忙しい中でも、簡単にできる野菜料理や栄養バランスを考えた野菜たっぷりのパスタを中心にご紹介しています。野菜レシピのレパートリーをもっと増やしましょう！Blog：「忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ」　　　　　　http://ameblo.jp/happy-vegekitchen/

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