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ピリ辛☆肉味噌ペンネ
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ピリ辛☆肉味噌ペンネ-レシピのメイン写真

ピリ辛☆肉味噌ペンネ

坂本みちよ
坂本みちよ @cook_40033792

甘辛い肉味噌をイタリアンに!ペンネとあわせてみました
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな~と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。

甘辛い肉味噌をイタリアンに!ペンネとあわせてみました
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな~と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。

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ピリ辛☆肉味噌ペンネ

坂本みちよ
坂本みちよ @cook_40033792

甘辛い肉味噌をイタリアンに!ペンネとあわせてみました
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな~と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。

甘辛い肉味噌をイタリアンに!ペンネとあわせてみました
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なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな~と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。

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材料

2人分
  1. ペンネリガーテ 70g
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 酒 小さじ1
  4. 白ネギ 20g(みじん切り)
  5. みそ 小さじ1/2
  6. 豆板醤 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ2/3
  9. 水 60cc
  10. エキストラバージンオリーブオイル 少々
  11. あさつき 少々(小口切り)
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作り方

  1. 1

    ペンネを表示時間より1分短めに茹でる。

  2. 2

    フライパンに豚挽き肉と酒を入れて火をつけ、お箸でほぐすように炒める。

  3. 3

    ②の色が変わってきたら、白ネギを加えてさらに炒める。

  4. 4

    ③に調味料をいれ、①を加えて、水分がなくなる程度まで炒め、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをまわし入れてできあがり。
    お好みで、あさつきをのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

★フライパンが冷たいうちから、ひき肉をいれて炒めるとパラパラになりやすいです。
★ペンネは食感が残りやすいので、しばらく煮込んでも大丈夫です♪
 お好みの固さでどうぞ!

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坂本みちよ
坂本みちよ @cook_40033792
2008/03/03 13:43に公開
美容や健康のためには、野菜をたくさん摂ることが必要・・忙しい中でも、簡単にできる野菜料理や栄養バランスを考えた野菜たっぷりのパスタを中心にご紹介しています。野菜レシピのレパートリーをもっと増やしましょう!Blog:「忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ」      http://ameblo.jp/happy-vegekitchen/
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