じゃがいもは皮をむいて輪切りに、タマネギは薄切りにします。じゃがいもの量はお好みで増減可です。

バターとオリーブオイル（分量外）を入れタマネギを炒める。

タマネギがしんなりしてきたらじゃがいもを炒める。

じゃがいもに油が回ったら水とコンソメキューブ、ローレルを入れてコトコト煮る。

じゃがいもが煮くずれてきたら牛乳を入れ、塩コショウ（分量外）で味を整えてできあがり。

器に盛ってお好みで粗挽きコショウやパセリ、粉チーズをふってもいいですよ。