芽ひじきは水で戻し、ミックスビーンズ、コーンとともにさっと湯がく（１分程度）。　　　　　　　　　　　■※豆類は缶臭さが抜けるので一度湯を通すとよいですが、そのままでも大丈夫です。■

手順１が熱いうちに、白ワインビネガーを振って混ぜる。冷ましておく。

ツナは油を切り、冷めた２に加える。

たまねぎはみじん切りにして辛味が気になるなら水にさらし、水を切っておく（ペーパータオルなどで絞っておく）。ピーマンはみじん切り。きゅうりは５mm角。ミニトマトは４つに切る。

調味料もすべて混ぜる。■※ゴマは手でひねりながら加えると、香りがたちます。）■

塩・こしょうで味をととのえる。