はまぐりdeみそマヨ焼き♪
arare* @arare118
酒蒸ししたはまぐりに、みそマヨのせて焼きます。お酒のおつまみに♪パクッと。
このレシピの生い立ち
居酒屋で、ホタテのみそマヨ焼きがあったので・・・、はまぐりで作ってみました。
はまぐりdeみそマヨ焼き♪
酒蒸ししたはまぐりに、みそマヨのせて焼きます。お酒のおつまみに♪パクッと。
このレシピの生い立ち
居酒屋で、ホタテのみそマヨ焼きがあったので・・・、はまぐりで作ってみました。
作り方
- 1
塩水で砂抜きしたはまぐりは、殻と殻をこすり合わせ、きれいにしておく。
- 2
■の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに、はまぐりを入れ、料理酒を入れ、蓋をし、酒蒸しにする。
- 4
オーブントースター用の天板に、はまぐりを並べ・・・
-
- 5
②のみそマヨを少しづつのせ、オーブントースターで、5分～7分、こげ目がつくまで焼く。
-
- 6
やけどしないように・・・器に盛り、アツアツをどうぞ！
-
コツ・ポイント
みそ、マヨネーズの量はお好みで・・・。
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