はまぐりdeみそマヨ焼き♪

はまぐりdeみそマヨ焼き♪-レシピのメイン写真

はまぐりdeみそマヨ焼き♪

arare* @arare118

酒蒸ししたはまぐりに、みそマヨのせて焼きます。お酒のおつまみに♪パクッと。
このレシピの生い立ち
居酒屋で、ホタテのみそマヨ焼きがあったので・・・、はまぐりで作ってみました。

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材料

2人分

はまぐり 10個～15個
料理酒大さじ3
■みそ小さじ1/2
■マヨネーズ大さじ2～3
■刻みパセリ小さじ1
■パン粉大さじ1

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作り方

1

塩水で砂抜きしたはまぐりは、殻と殻をこすり合わせ、きれいにしておく。
2
■の調味料を混ぜ合わせておく。
3

フライパンに、はまぐりを入れ、料理酒を入れ、蓋をし、酒蒸しにする。
4
オーブントースター用の天板に、はまぐりを並べ・・・
5
②のみそマヨを少しづつのせ、オーブントースターで、5分～7分、こげ目がつくまで焼く。
6
やけどしないように・・・器に盛り、アツアツをどうぞ！

コツ・ポイント

みそ、マヨネーズの量はお好みで・・・。

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arare* @arare118

2008/03/03 10:08に公開

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