梅干入れて後味さっぱり。副菜にどうぞ。このレシピの生い立ち野菜不足の食卓に登場した、あっという間にできる副菜一品です。
白菜は１cm幅、人参はたんざく切りにする。梅肉は包丁などで細かく刻みつぶしておく。
熱した鍋にサラダ油を入れて白菜と人参を軽く炒める。水を浸るくらいに加え、だしと梅干（種も）を入れてコトコト煮る。
●の調味料を加え、味がなじむまで弱火で煮る。 (梅の酸味がきつい場合は砂糖を加えて調節)
仕上げにかつお節を好みの量加えて出来上がり♪
■煮込みすぎると歯ごたえがなくなってしまうので要注意！■副菜でちょこっとなので、分量少なめにしてあります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
