梅香る✿ささげ（インゲン）の炒め煮

Name: 梅香る✿ささげ（インゲン）の炒め煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささげ（いんげんでも） 400g; サラダ油 少々; ☆水 100ccほsh; ☆梅干（種を取ってちぎる） １個; ☆しょうゆ 大さじ１h; ☆みりん 大さじ１k; かつおぶし ひとつかみ

河埜玲子 @cook_40043072

フライパン一つで出来る御飯がすすむ常備菜♫しっかり味だけど、梅風味なので後味すっきりです。ひなびた味わいがくせになる♫
このレシピの生い立ち
ささげ（インゲン）好きな娘のために作りました。フライパン一つで出来、手軽なのでよく作っています。

梅香る✿ささげ（インゲン）の炒め煮

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

3人分

ささげ（いんげんでも） 400g
サラダ油少々
☆水 100ccほsh
☆梅干（種を取ってちぎる）１個
☆しょうゆ大さじ１h
☆みりん大さじ１k
かつおぶしひとつかみ

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作り方

1

ささげはヘタを切り落とし、４cm長さに切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、中火でささげをさっと炒める。
3

☆を加えて、更に水分がなくなるまでしっかり炒める。（火は中火のまま）
4
かつお節を加えて出来がり。

コツ・ポイント

しっかり味の炒め煮ですが、梅が入ることで後味がすっきり。日持ちも良いので、常備菜にぴったり。
ささげ（インゲン）と梅の相性はとってもいいです♫

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/07/23 21:12に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

炒め煮いんげんかつお節梅ぼしささげ

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