１．ふるった薄力粉に卵、グラニュー糖、牛乳を入れよく混ぜる。湯せんで溶かしたバターを入れサックリ混ぜ、30分冷蔵庫で寝かせる

２．フライパンに油をひき、余分な油は拭き取り、油をなじませる。一度中火でフライパンを温め、熱されたら、弱火にし、１を16枚程度焼き、冷ましておく

３．生クリームにグラニュー糖を入れホイップクリームにする
４．２に３を塗り、重ねてはクリームを塗るを繰り返し、一番上にクリームを６ヶ所搾り、苺をのせる。真ん中にはブルーベリーを添える。お好みでミントと粉糖をかける

５．冷蔵庫で冷やして、人数分にカットして食べる。