ごまだれロ－ル巻き
あっさりと・・ ゴマだれでまったりと。
このレシピの生い立ち
ロ－ルキャベツはよく見るので白菜でやってみようかなぁ～と思いました。
作り方
- 1
白菜３枚はさっと湯どおししてから硬い芯を薄くそぎ取る。
- 2
茹でた白菜を広げて豚肉を２枚ずつ並べて巻き楊枝でとめる。
- 3
鍋に水を入れて酒大さじ２入れて沸騰させてから２番を並べて入れる。豚肉が白くなったらざるにあげる。
- 4
冷えたら３等分に切ってお皿にもり金のゴマだれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
白菜は必ず下茹でしてください。
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