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ひじきのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのサラダ

のんです
のんです @cook_40041276

ひじきと野菜のさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
私が妊娠中だった時、義母から教わりました。
さっぱりして食べやすいので、今でも時々作ります。
ダイエット中の女性にも良いと思いますよ(^^)

ひじきと野菜のさっぱりサラダです♪
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私が妊娠中だった時、義母から教わりました。
さっぱりして食べやすいので、今でも時々作ります。
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のんです
のんです @cook_40041276

ひじきと野菜のさっぱりサラダです♪
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私が妊娠中だった時、義母から教わりました。
さっぱりして食べやすいので、今でも時々作ります。
ダイエット中の女性にも良いと思いますよ(^^)

ひじきと野菜のさっぱりサラダです♪
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私が妊娠中だった時、義母から教わりました。
さっぱりして食べやすいので、今でも時々作ります。
ダイエット中の女性にも良いと思いますよ(^^)

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材料

  1. ひじき 50g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. すし酢 適量
  6. 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきを水またはお湯につけて戻す。 生姜はすりおろす(チューブでもOK)。

    • ひじきのサラダ作り方1写真
  2. 2

    油揚げをざるにのせて熱湯を回しかけ、油抜きをしておく。

    • ひじきのサラダ作り方2写真
  3. 3

    タッパなどの容器にすし酢と生姜を入れよく混ぜる。戻したひじきを水切りし、これに漬ける。

  4. 4

    きゅうり、人参、油揚げを千切りにし、ひじきと混ぜる。

    • ひじきのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

作ってすぐ食べるより、時間が経った方が味がなじんで美味しいです。先にこのサラダを作って冷蔵庫に入れてから別のおかずを作れば、食べる頃にはちょうどよくなると思います。

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のんです
のんです @cook_40041276
2008/03/08 14:21に公開
我が家はみなよく食べるので、食事にはボリュームが必要^_^;そして最近の悩みの種は、パパ&子供の好き嫌い。みんなが喜んで食べる料理を模索中!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512716
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