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お弁当に！大根葉っぱのふりかけ
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お弁当に！大根葉っぱのふりかけ-レシピのメイン写真

お弁当に！大根葉っぱのふりかけ

まりーたん
まりーたん @cook_40036744

カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。
お弁当の彩りも綺麗になります＾＾
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱつきを、よく頂くので「ふりかけ」にしてみました。

カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。
お弁当の彩りも綺麗になります＾＾
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大根の葉っぱつきを、よく頂くので「ふりかけ」にしてみました。

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お弁当に！大根葉っぱのふりかけ

まりーたん
まりーたん @cook_40036744

カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。
お弁当の彩りも綺麗になります＾＾
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大根の葉っぱつきを、よく頂くので「ふりかけ」にしてみました。

カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。
お弁当の彩りも綺麗になります＾＾
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大根の葉っぱつきを、よく頂くので「ふりかけ」にしてみました。

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材料

  1. 大根のはっぱ 一本分
  2. 桜えび 大さじ１
  3. しろごま 大さじ１
  4. かつおぶし 一掴み
  5. 塩 一つまみ(湯がき用)
  6. ごま油 少々(炒め用)
  7. つゆ(市販のもの) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを塩で湯がく。湯がきあがったら水気を絞って細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき桜えびのかおりが出るまで炒め、葉っぱ、ごま、つゆの順でいれて最後に鰹節を入れてできあがり～♪

  3. 3

コツ・ポイント

多少つゆが多めで水分が残っても最後の鰹節で調整できるので
失敗はしません。
桜えびをジャコに変えても美味しいです。

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まりーたん
まりーたん @cook_40036744
2008/03/03 08:46に公開
大阪在住。結婚５年目！！旦那様と二人暮らしです＾＾旦那様が喜ぶ♪ご飯を毎日作りたいな～。こんな私ですが、よろしくお願いします☆キャラ弁応援団NO112をいただきました☆
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