材料です。今回はつなこんを使いました。
普通の板こんにゃくでもOKです。その場合は好きな大きさに切って包丁で格子状に切り込みを入れてください。ゴマドレはお好みのものを！

フライパンににんにくと油少量をいれ、弱火で香りが出るまでいためます。香りが出たら、強火にし、★の材料をフライパンへ入れます！

お肉に火が通ったら、ゴマドレッシングとしょうゆをまわし入れます。ジュワーっと！

強火のまま、フライパンをゆすりながら、たれをからめるように炒めます。
汁気がなくなり、こんにゃくにこげ色がついたらできあがり！！

盛り付け、いりゴマをちらします（なくてもOK）。親指・人差し指・中指でごまをすりつぶしながら、かけると香りが出ます。
画像は左手ですが、もちろん右手でどうぞ！！