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ニンニク甘酢を使って☆鶏むね肉とネギ炒め
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ニンニク甘酢を使って☆鶏むね肉とネギ炒め-レシピのメイン写真

ニンニク甘酢を使って☆鶏むね肉とネギ炒め

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

作り置きのニンニク甘酢を使ったちょっとピリッとしたケチャップ炒め。すぐできます。
このレシピの生い立ち
ニンニク甘酢を作ってレシピアップしたらなんと、このレシピ使い道のヒントにちょっと書いておいただけなのに酢のレシピが鶏むね肉のカテゴリーに新着として入ってた。「なんで鶏のとこに?」ぇ?ヽ(*@ω@;)ノぇ? って思ったんだけど、「後でアップします」なんて余裕かましてカキコしてたのをクックパッドの中の人に「めっ!」されたみたいな気がして(笑)慌ててアップしました。^^;;

作り置きのニンニク甘酢を使ったちょっとピリッとしたケチャップ炒め。すぐできます。
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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

作り置きのニンニク甘酢を使ったちょっとピリッとしたケチャップ炒め。すぐできます。
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材料

二人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ねぎ 2分の1本
  • にんにく甘酢 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2分の1
  • 一味唐辛子 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大(1㌢厚さくらい)のそぎ切り、ネギは斜めの薄切りにする。

    • ニンニク甘酢を使って☆鶏むね肉とネギ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ネギを炒めしんなりしたら、鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    鶏肉が白くなったら、フライパンを火から下ろし、ニンニク甘酢、ケチャップ、醤油、一味を加え、再度強火にかけて炒める。最後にごま油を加えてざっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は炒めすぎるとぱさぱさになるので、白く色が変わったら調味料を入れて仕上げるくらいで丁度よい仕上がりになります。調味料を入れるとき一度火から下ろすのは熱いフライパンにニンニク甘酢を入れるとむせるため。^^;

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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
2008/03/04 10:09に公開
残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんにく 甘酢 ケチャップ 鶏胸肉

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