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ゆず酒
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ゆず酒-レシピのメイン写真

ゆず酒

チャリpan
チャリpan @cook_40034556

まなーんさんの柚子酒を参考にホワイトリカーで漬けました。風邪気味の方にホットがお勧め!本当に美味しかったので今年最後の柚子を探してたら、職場の方にお庭に!!譲ってもらいました。
このレシピの生い立ち
まなーんさんのレシピを参考にして年末に作りました。風邪気味かな?と思ってホットで飲んでみたらもう最高!ポカポカ!今年最後の柚子が手に入ったので再度作ってみました。 3ヵ月後が楽しみです。先日行った居酒屋で、柚子はちみつサワーがあったので、飲んでみました。これまた美味しかった!!!

まなーんさんの柚子酒を参考にホワイトリカーで漬けました。風邪気味の方にホットがお勧め!本当に美味しかったので今年最後の柚子を探してたら、職場の方にお庭に!!譲ってもらいました。
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チャリpan @cook_40034556

まなーんさんの柚子酒を参考にホワイトリカーで漬けました。風邪気味の方にホットがお勧め!本当に美味しかったので今年最後の柚子を探してたら、職場の方にお庭に!!譲ってもらいました。
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材料

  • 柚子 小粒8個
  • ホワイトリカー 1.8L
  • 氷砂糖 500G
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作り方

  1. 1

    柚子を半分にカットしてホワイトリカーに漬ける。
    3ヵ月後に柚子を取り出す。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

某リカーメーカーの裏に書いてあったレシピには皮と実は別にして皮を1週間で、取り出す。実は3ヶ月後に取り出す、、、と書いてありました。
レモンも入れると良いとありました。
でも上記で充分美味しいです。

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チャリpan
チャリpan @cook_40034556
2008/03/05 13:55に公開
職場の若い奥様に刺激を受けて見るだけだったcookpad に遂に参加し初めて早10年近く!!もはや生活の一部になってしまいました‼主人が横浜市の市民農園に参加して野菜を色々作って来てくれるので,私は作って食べる係りです(^−^)健康の事も考えなければいけない年齢なので,野菜をメインの夕飯作りに心掛けています。毎日楽しくご飯作りましょう!
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このレシピのキーワード

ゆず リキュール

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