大根おろしでもっちもち白玉ちゃん
大根おろしの意外な使い方！大根が嫌いな人でも気づかず食べれちゃう・・かも・・・？
簡単で優しい味です。
このレシピの生い立ち
我が家は7人家族なんですが、水餃子が4人分しかなく量を増やすために白玉を作ることにしました！野菜を沢山食べるように大根おろしで捏ねてみました。白玉粉をケチって上新粉も加えたら意外に良かったので載せてみたくなりました。
大根おろしでもっちもち白玉ちゃん
大根おろしの意外な使い方！大根が嫌いな人でも気づかず食べれちゃう・・かも・・・？
簡単で優しい味です。
このレシピの生い立ち
我が家は7人家族なんですが、水餃子が4人分しかなく量を増やすために白玉を作ることにしました！野菜を沢山食べるように大根おろしで捏ねてみました。白玉粉をケチって上新粉も加えたら意外に良かったので載せてみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、たわしなどで洗う。
皮はむかずにおろす。 - 2
大根おろしをボールに入れて、白玉粉を入れスプーンなどで混ぜる。
（少しゆるいぐらい） - 3
２．の中に上新粉を少しずつ入れ耳たぶぐらいの硬さになったら手で滑らかになるまで捏ねる。
（手で捏ねて軟らかかったら上新粉を入れる。
硬すぎたら、手に水をつけて捏ねる。） - 4
鍋にお湯を沸かし、白玉を好みの大きさに丸めながら鍋に直接入れていく。
- 5
白玉が浮いてきたら、お玉などで取り冷水に入れ、冷めたら水気を切る。
（温かいもの直ぐに食べるなら冷水に取らなくても良い） -
- 6
味付けは、お好みでどうぞ。
スープに入れても良し！
めんつゆで食べても良し！
しょうゆでも良し！
みたらし風でも良し！ -
- 7
ちなみに、めんつゆをかけて食べると白玉に大根おろしをかけているようで大根の味が良く味わえるます。
コツ・ポイント
コツ、ポイントは特にありませんが・・・
大根の水分量は、それぞれ違うので加減しながら白玉粉、上新粉は入れてください！
割合は、お好みで！
ちなみに私は適当です(~_~;)
人参おろしを少し加えれば、オレンジ色に！
ほうれん草などだと緑色に！じゃがいもも良さそう！
茹でた、サツマイモやかぼちゃなどを潰して水を加えてもいいかもしれないですね！
色々アレンジ出来そうです。
つくれぽ
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