じゃがいもは乱切りにし、電子レンジで火を通す。人参は太めの千切り、玉ネギはクシ形、キャベツはザク切りにする。

１の野菜をゆでるか、蒸して火を通す。塩を入れた湯で豚肉をゆでる。それぞれザルにあげて水気をよく切る。

器に盛ったら、★胡麻ダレをかけて、白ゴマをふって出来上がり。