ボウルに薄力粉・BPをいれさっと混ぜてから、冷えたバターを入れて、指でぽろぽろになるまで粉になじませる。

ヨーグルト・溶いた卵を加えて軽く混ぜ、硬さを見ながら練乳を入れて混ぜていく。硬くて混ぜにくいようなら全量入れる。

よもぎ粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとつにまとめる。（ここでラップで包んで冷蔵庫で３０分～１時間休ませると生地がしっとりとなじみます）

打ち粉をした台の上に生地を乗せ、手のひらで伸ばしていく。

伸ばしたら、半分にたたみ、また伸ばしていく。これを3回位繰り返す。

ホワイトチョコレートをレンジにかけて溶かす。

3cm位の厚さに伸ばした生地を型で抜き、クッキングペーパーをしいた天板に並べ、溶かしたホワイトチョコレートを上からかける。

180度のオーブン（下段）で約18分焼く。チョコレートにこんがり焼色がついたら出来上がりです♪
今回もにこにこしてくれました～