我が家では定番の丼ぶりものです。甘めの味付けがおいしい親子丼♪このレシピの生い立ち母が作ってくれる親子丼です。
ササミの筋を取り、一口大に切る。玉ねぎを薄めに切る。
油を入れ、温めた鍋に【１】を入れて炒める。玉ねぎがしんなりして、ササミの周りが白くなってきたら水を入れる。
ほんだし・砂糖・みりん・酒・醤油を入れあくを取りながら煮る。卵を溶く。
味を調節して、肉に火が通ったら溶き卵を鍋に回し入れ、卵がお好みの固さになったら火を止め、盛り付けて完成★☆
炒める時、ササミが焦げやすいので玉ねぎを最初に炒め、その後にササミを入れると焦げにくいです。
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