お米は研いでザルにあげておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとニンニクはみじん切り、コーンは水気を切っておく。

フライパンにごま油を入れ、ニンニクを入れてから弱火にかける。

香りが立ってきたら豚肉を炒め、少し焦げ目がついたら刻んだ長ねぎと玉ねぎとコーンを加える。

米を加え少し透き通るくらい炒めたら、水、焼肉のタレ、しょう油を加える。

沸騰したらフタをして弱火で20分ほど炊く。

20分経ったら20秒ほど強火にしてから火を止め、15分ほど蒸らす。多少芯が残ってても蒸らしている間になくなります。蒸らしが終わっても硬い場合は手順9を参考にしてください。