冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪
カボチャサラダは、クリームチーズ入りのが大好きです♪が・・今日はクリームチーズが無かったので、冷蔵庫にあるプロセスチーズ使ってかぼちゃサラダ作りました☆材料少なく超簡単なのにビックリする位美味しかったです(≧▽≦)☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダは、買ってくる方が多かったのですが、
かぼちゃが安かったので、カボチャを買ったのです。
主人は、煮物があまり好きでは無いので・・・
クリームチーズなかったけれど、かぼちゃサラダを作ってみました。
材料少ないのに、ビックリする位美味しかったので、
レシピ載せちゃいます:*:・(￣∀￣)・:*:
冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪
カボチャサラダは、クリームチーズ入りのが大好きです♪が・・今日はクリームチーズが無かったので、冷蔵庫にあるプロセスチーズ使ってかぼちゃサラダ作りました☆材料少なく超簡単なのにビックリする位美味しかったです(≧▽≦)☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダは、買ってくる方が多かったのですが、
かぼちゃが安かったので、カボチャを買ったのです。
主人は、煮物があまり好きでは無いので・・・
クリームチーズなかったけれど、かぼちゃサラダを作ってみました。
材料少ないのに、ビックリする位美味しかったので、
レシピ載せちゃいます:*:・(￣∀￣)・:*:
作り方
- 1
カボチャは固いので、軽く洗ったらそのままラップをして２～３分チンします。
かぼちゃのサイドから柔らかく切り易くなるので、切れる所を残し、固い部分は更に２～３分チンします。 - 2
１で残した柔らかい部分は、切れる所まで細かく切ります。
皮が気になる方は、皮は取り除いてもＯＫです。
１で更にチンしたカボチャも同様切れる所まで細かく切ります。まだ固い部分があればさらにチンして細かくします。 - 3
チンしている間などに、チーズを5mm位にカットします。
１と２で細かく切ったカボチャをボールに入れマッシュします。まだ固い部分があれば、更にチンして下さい。 - 4
きゅうりは、入れても入れなくてもＯＫですが、入れる場合は、薄く切り軽く塩モミし水気を切ります。
- 5
マッシュしたかぼちゃの入ったボールに３で切ったチーズも入れ一緒にマッシュし、マヨネーズをお好みで入れ、４のきゅうりも入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
カボチャを根気良く刻むのがポイントですかね・・・
後は、お好みで、塩コショウを足しても良いです。
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