ひな祭りに♫♬もち米だんご
OyukarinO @_yukarin_
ピンクと白のもち米だんご、かわいくて、ひな祭りにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
２０年位前に…雑誌で見たレシピ。書き留めてた訳ではないので
かなり違うとは思いますが。
ひな祭りに♫♬もち米だんご
ピンクと白のもち米だんご、かわいくて、ひな祭りにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
２０年位前に…雑誌で見たレシピ。書き留めてた訳ではないので
かなり違うとは思いますが。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は、軽くといで半分に分け、一つは水に、もう一つは食紅を少量溶いた水に１時間位つける。その後、ザルにあげて、水気をよく切っておく。干ししいたけを水で戻しておく。
- 2
玉ねぎ、しょうが、干ししいたけをみじん切りにし、ひき肉とともにボウルに入れて、混ぜる。卵、片栗粉、塩、しょうゆ、こしょうも入れて混ぜる。
- 3
２を直径２．５センチくらいにまるめて、もち米を表面につける。
- 4
蒸し器にキッチンペーパーを敷き、もち米だんごを並べて、約２０分蒸す。火が通れば出来上がり。からしじょうゆやポン酢で、どうぞ♪
コツ・ポイント
もち米は、なるべく水分を取っておかないと、３の時に上手くつきません。
お皿の上にもち米を敷いて、その上をころがすとキレイにもち米がつきます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515120
