チキンのティスティ焙煎ソース
クレマティス @cook_40020982
ティスティな焙煎風味のホットサラダがジューシーな鶏の胸肉に絡んでとても美味しいです。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
金のごまだれ、ホントに美味しい！サラダだけでなくソースとしても完成された味だと思って！！
チキンのティスティ焙煎ソース
ティスティな焙煎風味のホットサラダがジューシーな鶏の胸肉に絡んでとても美味しいです。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
金のごまだれ、ホントに美味しい！サラダだけでなくソースとしても完成された味だと思って！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1枚を6つに薄くそぎ切りし、塩コショウする。にんにくは薄くスライスする。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉をおき、にんにくをのせてから火をつける。極弱火で蓋をしないで、ゆっくり焼いて（両面で10分位かかりました）器に盛る。
-
- 3
2のフライパンでブロッコリーとしめじを炒め、ブロッコリーが軟らかくなったら火を止めてトマトを加える。
-
- 4
金のごまだれを加え、ホットサラダを作り鶏肉にかける。
-
コツ・ポイント
鶏肉は極弱火でじっくり焼いてください。蓋はしません(蓋をすると蒸し焼きになって硬くなります）ここ大事です。縮まないし、ジューシーに焼けますよ！！お試しあれ(^_^)v
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